早乙女家現当主、嵐と修行中イタリアで出会い、料理の腕を見込まれそのまま雇われの身となった早乙女家専属コック。
料理の腕は一級品。イタリアンに関してはもう少しで頂上に登り詰めることができるだろう。スイーツ作りでは飴細工が得意。だけどやらない。コック帽はダサいという理由で被りたがらない。
主人を持たない役柄である為、同じ立場である庭師の春夏冬タカオと何かといつも絡んでいる。アルザは非力な為、荷物持ち等何かある事にタカオをこき使う。
唯一家内で血縁が居ない。一人っ子で、親も離れて暮らしている為顔には出さないがいつも寂しい思いをしている。
専門学校卒である。それ故料理関係以外の知識が少々乏しい。高校自体も専門学校な為、一般勉学的に言えば頭が良いとは言えない。
